こんにちは、ろくです。
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日々暑いので微熱があると
風邪なのか
生理なのか
疲れなのか
コロナなのか
判断がつかなくて
明日出社しないといけないのに
下がれ！びねーつ！
（曲がれ！スプーン）
みたいな前夜のストレスやばい
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さて今回は
食材長期保存方法
Vol.11
です
先日届いた
お義母さんからの野菜を
どんどん長期保存に回します
今野菜が高騰していて
なかなか買う勇気が
出ないんですけど
これはちゃんと保存して
長持ちさせないともったいない
サツマイモ
いただいたのは「なると金時」ですが
サツマイモとくくってしまって
大丈夫です
安納芋も大丈夫です
なんならじゃがいもと同じ扱いです
キッチンペーパーで包んで
野菜室へ
キャベツ
自分で買うときは
使い切れないことを懸念して
１玉は買いません(^_^;)
いただくときはいつも１玉なので
この方法はかなり役立っています
硬い芯を包丁でくり抜き
中に濡れたキッチンペーパーを詰めて
新聞紙かキッチンペーパーで包み
野菜室へ
芯をくり抜くときは
本当に気をつけてください(^_^;)
ブロッコリー
面倒ですが
１つずつラップに包んで
冷凍保存です
冷凍するとどうしても
酸っぱみが出てしまうので
湯で野菜として
そのまま食べるのであれば
冷凍していないものをおすすめします
シチューとかにするのであれば
全然冷凍でも大丈夫
ずっと食べたかった
そのままブロッコリーを
今回やっと食べました
半分は冷凍せずに食べました
↓この記事でも紹介しましたが
めちゃめちゃ美味しかったです♡
夏野菜をたくさんもらったので
この３連休は
ノーマネーで過ごせました♪
１歩も外出てないんですよ
超自粛
きゅうりにつけるのは
味噌マヨはちみつです
夏のきゅうりは
どうしてこんなに美味しいんだ
詳しいやり方はYouTube動画にて
【食材長持ち！⑩】ミニマリストの「食材を長期保存する方法」～サツマイモ・キャベツ・ブロッコリー編～【野菜高騰無駄なく保存】
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
