こんにちは、ろくです。
今回はちょっとミニマリズムから
ネタが逸れてしまうのですが
初めて「大長なす」というなすを
スーパーで見つけて
テンションが上がり
「これを使って調理してみたい」と
思ったため
記録に残すことにしました
【YouTube動画へのリンクはこちら】
【長期保存の食材で】大長なす田楽を作りました【Cooking with me】
サラダ・みそ汁
サラダとみそ汁に使った食材は
基本的に
いつもブログやYouTubeで紹介している
『食材の長期保存』を施している
野菜や肉です
動画では
ぶんぶんチョッパーの使い方も
実践しています
ぶんぶんチョッパーの紹介記事↓
ここ最近は
このみそ汁ばかり作っていますw
トマトが美味しいうちに
使い切りたいなと思って
このみそ汁は主人に好評なので
文句を言わずに食べてくれます
夏
さっぱりしたい時におすすめです
本日の主役：大長なす
大きい
安い
これ食べ切れるかなーって
思いましたが
なすってしなしなになって
小さくなるので
ちょうどよかったです
田楽味噌も作りました
実は赤味噌初体験
黒すぎてびっくりしました
完成
夏らしいご飯が
完成しました
どれもさっぱりおかずで
美味しかったです
長期保存はやっぱりすごい
サニーレタス系は
傷みやすいですが
長期保存を施したことで
かなり長持ちしてくれて
全部食べ切ることができました
以前
食材の長期保存動画で
紹介した時の
グリーンカールレタスなので
１週間以上前のものになります
最初に傷んでくる芯は
赤くなっていましたが
葉はシャキシャキでした
長期保存は
ミニマリストさんに
かなりオススメしたいです
この外出自粛期間
かなり節約になりました
長持ちするだけじゃなく
『美味しく食べられる期間が増える』
って
すごくいいことですよね
ぜひ試してみてください
【YouTube動画へのリンクはこちら】
【長期保存の食材で】大長なす田楽を作りました【Cooking with me】
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
